Recetas para el mundo por Intervida

L a ONG Intervida especializada en proyectos de desarrollo orientados a fortalecer la dignidad y mejorar las condiciones de vida de la infancia y de sus familias, tuvo una gran idea que se ha materializado en forma de libro digital. Durante dos meses y a través de su facebook recopiló toda una serie de recetas de todo el mundo que dejaba la gente. El resultado es Recectas para el mundo, una recopilación que abarca recetas culinarias de platos exóticos y cocina tradicional de varios lugares del planeta -cómo preparar unos entrantes de Malí, una sopa vietnamita, un plato tradicional de Ecuador, o dulces chilenos-.

Además de enseñarnos a qué sabe el mundo, este libro recoge relatos de historias personales o vivencias de los cocineros que han participado en este proyecto en los que encontraremos recuerdos de infancia o viajes especiales que maridan muy bien con cada receta que vayamos descubriendo. También incluye entrevistas e información sobre el derecho que tenemos como ciudadanos a una buena alimentación.

¿Quieres reservar mesa en este restaurante del mundo? Pues descargarte el libro lleno de texturas, sabores y aliños. Una lectura deliciosa que además puedes compartir y enviar a quien quieras también. Me encantan este tipo de iniciativas porque siempre nos acercan más a los otros. Saber qué se come en cada sitio y encima, saber cómo preparlo, abre la mente, derriva fronteras y llena el estómago de nuevas experiencias.

Bon Appétit.